Bạn có biết rằng không ăn đủ có thể dẫn đến mất thị lực không? Mặc dù điều này có vẻ như một khái niệm kỳ lạ, nhưng một nghiên cứu gần đây về nhện đã làm sáng tỏ liên kết tiềm năng giữa dinh dưỡng và thị lực.

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng loài nhện nhảy, phụ thuộc nhiều vào đôi mắt lớn của chúng để phát hiện con mồi, có thể mất những phần quan trọng của thị lực nếu chúng không được cung cấp đủ dinh dưỡng. Sự mất thị lực này tương tự như suy giảm võng mạc liên quan đến tuổi tác (AMD) ở người, một tình trạng ảnh hưởng đến khoảng 8,7% dân số trên toàn thế giới.

Nghiên cứu do các nhà nghiên cứu tại Đại học Cincinnati tiến hành, sử dụng một loại kính hiển vi đặc biệt để nghiên cứu tổn thương võng mạc trong đôi mắt trước bên của nhện (ALEs). Chín con nhện bị thiếu dinh dưỡng được so sánh với 12 con nhện kiểm soát để kiểm tra phân bố mật độ photoreceptor.

Kết quả cho thấy các photoreceptor trong đôi mắt của nhện được xếp chặt chẽ nhất ở khu vực nơi tổn thương được quan sát. Điều này tương tự như võng mạc ở mắt người, xử lý những gì ngay trước mắt chúng ta.

Theo nhà sinh vật học Elke Buschbeck, “photoreceptor rất tốn năng lượng. Việc đáp ứng nhu cầu năng lượng của chúng rất khó. Nếu bạn không cung cấp hoặc thiếu dinh dưỡng, hệ thống sẽ không làm việc. Đó là tương đương với chức năng của võng mạc trong mắt chúng ta.” Điều này có nghĩa là giống như ở người, thiếu dinh dưỡng có thể dẫn đến mất thị lực ở nhện.

Dinh dưỡng và thị lực
Tế bào cảm quang nhện dưới kính hiển vi. Ảnh: Phòng thí nghiệm Buschbeck

Các nhà nghiên cứu ban đầu không có kế hoạch điều tra liên kết giữa dinh dưỡng và thị lực. Tuy nhiên, họ đã nhận thấy các đốm tối trên các photoreceptor của một số con nhện mà họ đang quan sát, điều này đã dẫn họ theo hướng này.

Phát hiện này có thể có ý nghĩa quan trọng đối với việc điều trị AMD ở người. “Đôi khi câu trả lời cho những vấn đề khó khăn có thể đến từ những nơi bất ngờ,” nhà sinh vật học Nathan Morehouse nói.

Mặc dù kết quả của nghiên cứu rất hứa hẹn, điều quan trọng là cần có thêm nghiên cứu để xác định các chất dinh dưỡng liên quan và chúng ảnh hưởng đến mất thị lực như thế nào. Điều này có thể phụ thuộc vào điều kiện môi trường và các yếu tố khác.

Tuy nhiên, việc thiếu dinh dưỡng có thể ảnh hưởng đến mất thị lực đã làm nổi bật tầm quan trọng của việc chú ý đến chế độ ăn uống của chúng ta.

Ngoài di truyền, huyết áp cao và béo phì, có vẻ như dinh dưỡng cũng có thể đóng vai trò trong AMD. Điều này nhấn mạnh tầm quan trọng của việc duy trì một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để ngăn ngừa mất thị lực.

Ăn một chế độ ăn cân bằng bao gồm nhiều trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt có thể cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe mắt tốt. Vitamin A, C và E, cũng như axit béo omega-3, đã được chứng minh là đặc biệt có lợi cho sức khỏe mắt.

Nghiên cứu về nhện đã cung cấp những hiểu biết quan trọng về liên kết giữa dinh dưỡng và thị lực. Bằng cách hiểu biết nhiều hơn về liên kết này, các chuyên gia có thể phát triển các phương pháp điều trị AMD tốt hơn ở người.

Trong khi đó, việc ưu tiên một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh để duy trì sức khỏe mắt tốt là rất quan trọng. Bằng cách làm như vậy, chúng ta có thể giảm nguy cơ mất thị lực và tận hưởng lợi ích của thị lực rõ nét, sắc nét trong nhiều năm tới.

Theo : Tạp chí Vision Research

Share.
Theo dõi
Thông báo của
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận